kJ naar kcal omrekenen, en kcal naar kJ

De som: 1 kcal = 4,184 kJ

Energie in eten en drinken wordt in twee eenheden gegeven: kilojoule (kJ) en kilocalorie (kcal). Eén kilocalorie is 4,184 kilojoule, en één kilojoule is 0,239 kilocalorie. Met die omrekening werkt de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO), en de calculator rekent er ook mee:

• kJ naar kcal: deel door 4,184. 1000 kJ / 4,184 = 239 kcal.
• kcal naar kJ: vermenigvuldig met 4,184. 100 kcal × 4,184 = 418,4 kJ.

Uit je hoofd gaat het zo: deel het aantal kJ door 4 en haal er ongeveer 4 procent af. 1000 / 4 = 250, min 4 procent is 240, en de precieze uitkomst is 239. Het Voedingscentrum rondt de factor af op 4,2 en gebruikt zelf altijd kilocalorieën.

De calculator toont de uitkomst met één decimaal en rekent met waarden van 1 tot 100.000. Daaronder staat een tabel met veelvoorkomende waarden in de richting die je kiest, zodat je ook zonder rekenen snel ziet waar je ongeveer zit.

Omrekentabel

kJ	kcal
100	23,9
250	59,8
500	119,5
1000	239
2000	478
5000	1195
8400	2007,6

kcal	kJ
50	209,2
100	418,4
200	836,8
250	1046
500	2092
1000	4184
2000	8368
2500	10.460

Waarom er twee getallen op het etiket staan

Volgens de Europese regels voor voedselinformatie (verordening 1169/2011) staat de energie op een etiket in kJ én in kcal, per 100 gram of 100 milliliter, en in die volgorde: eerst kJ, dan kcal. Fabrikanten rekenen de ene waarde niet om naar de andere met 4,184. Ze berekenen ze allebei uit de samenstelling, met vaste factoren per gram:

Voedingsstof	kJ per gram	kcal per gram
Koolhydraten (behalve polyolen)	17	4
Eiwitten	17	4
Vetten	37	9
Alcohol	29	7
Salatrims	25	6
Organische zuren	13	3
Polyolen	10	2,4
Vezels	8	2
Erytritol	0	0

Omdat 17 / 4 = 4,25 en 37 / 9 = 4,11, en niet precies 4,184, komen kJ en kcal op een etiket niet altijd exact overeen met de omrekening. Neem 100 gram met 10 gram eiwit, 50 gram koolhydraten en 20 gram vet: dat is 170 + 850 + 740 = 1760 kJ en 40 + 200 + 180 = 420 kcal. Reken je die 1760 kJ om met 4,184, dan kom je op 420,7 kcal. Een verschil van een kilocalorie of wat is dus geen fout van het etiket of van de calculator.

Per 100 gram, per portie en in megajoule

Op het etiket staat de energie per 100 gram of 100 milliliter. Daarnaast mag een fabrikant de energie per portie of per stuk geven, maar dan moet op het etiket staan hoe groot die portie is en hoeveel porties er in de verpakking zitten. Let bij het omrekenen dus goed op welke van de twee je gebruikt. Staat er 1650 kJ per 100 gram en eet je een portie van 40 gram, dan is dat 1650 × 0,4 = 660 kJ, en 660 / 4,184 = 157,7 kcal.

In wetenschappelijke rapporten zie je ook megajoule (MJ): 1 MJ is 1000 kJ. Een energiebehoefte van 10 MJ per dag is 10.000 kJ, ongeveer 2390 kcal.

8400 kJ en 2000 kcal

Op veel verpakkingen staat ook de referentie-inname van een gemiddelde volwassene: 8400 kJ of 2000 kcal per dag. Met 4,184 is 8400 kJ eigenlijk 2007,6 kcal; met de afgeronde factor 4,2 kom je precies op 2000. Dezelfde Europese lijst noemt ook 70 gram vet, 20 gram verzadigd vet, 260 gram koolhydraten, 90 gram suikers, 50 gram eiwit en 6 gram zout. Die referentie is een rekenhulp voor het etiket, geen persoonlijk advies. Hoeveel energie jij nodig hebt, bereken je met de caloriebehoefte-calculator. Een man van 30 jaar, 80 kilo en 180 centimeter die 3 tot 5 keer per week sport, komt daar op ongeveer 2759 kcal per dag uit: 11.544 kJ.

Kilocalorie of calorie?

In het dagelijks leven zeggen we calorieën als we kilocalorieën bedoelen, en het Voedingscentrum doet dat ook. Strikt genomen is een kilocalorie 1000 calorieën. De joule is internationaal de officiële eenheid voor energie. De FAO wijst erop dat alleen joules gebruiken al decennia de internationale afspraak is, maar dat kJ en kcal in de meeste regelgeving naast elkaar blijven bestaan. Op Nederlandse etiketten zie je daarom allebei.

Wil je je energie verdelen over eiwit, vet en koolhydraten, gebruik dan de macro calculator. Wil je afvallen, kies dan je dagdoel met de calorietekort-calculator.

Zet deze rekentool op je eigen website

Je mag deze rekentool gratis op je website of blog plaatsen. Kopieer de code en plak hem als HTML in je pagina; de berekening blijft actueel.

<iframe src="https://krachtpuls.com/kj-naar-kcal/?osadz=1" title="kJ naar kcal omrekenen, en kcal naar kJ" width="100%" height="620" style="border:0;max-width:680px" loading="lazy"></iframe> <p>kJ naar kcal omrekenen, en kcal naar kJ: <a href="https://krachtpuls.com/kj-naar-kcal/">Krachtpuls</a></p> <script>addEventListener('message',function(e){if(e.origin==='https://krachtpuls.com'&&e.data&&e.data.zdrWysokosc){document.querySelectorAll('iframe[src^="https://krachtpuls.com/"]').forEach(function(f){if(f.contentWindow===e.source)f.style.height=e.data.zdrWysokosc+'px'})}})</script>

Kopieer code